تُعد القهوة من أكثر المشروبات انتشارًا حول العالم، فهي تمنح الطاقة وتزيد من التركيز، لكن ل مريض السكري قد تصبح سلاحًا ذا حدين. فبين فوائدها وأضرارها، يكمن الحل في طريقة تناولها والكمية المناسبة.
توضح دكتورة سارة خضير، أخصائي التغذية العلاجية، أن القهوة يمكن أن تكون صديقًا ل مريض السكري إذا تم تناولها باعتدال ووفق ضوابط محددة، مؤكدة أن الخطأ في طريقة شربها قد يحولها إلى عامل سلبي يؤثر على الصحة.
وتشير إلى عدة نصائح مهمة، أبرزها:
1. تجنب إضافة السكر للقهوة، لأنه يرفع مستوى سكر الدم بشكل مباشر وسريع.
2. عدم الإفراط في شرب القهوة، لأن ذلك يزيد من إفراز هرمون الكورتيزول، المعروف بـ "هرمون التوتر"، مما قد يؤثر على انتظام مستويات السكر ويضعف جودة النوم.
3. استبدال السكر ببدائل صحية طبيعية مثل القرفة أو الكاكاو الخام غير المحلى، حيث تضيف نكهة مميزة مع فوائد صحية إضافية.
وتؤكد خضير أن شرب القهوة باعتدال ومن دون سكر يجعلها مشروبًا آمنًا وصديقًا لمريض السكري، إذ تمنحه طاقة إيجابية دون التسبب في إرباك مستويات الجلوكوز في الدم.