مع بداية العام الدراسي الجديد ، تبدأ كل أم رحلة البحث عن مكونات غذائية متكاملة لتضعها في "اللانش بوكس" الخاص بأطفالها، بحيث تمنحهم الطاقة والتركيز طوال اليوم الدراسي .
ويؤكد الدكتور محمد طارق، أخصائي التغذية العلاجية، أن الوجبة المدرسية يجب أن تكون متنوعة وغنية بجميع العناصر الأساسية، مشددًا على أهمية اختيار أصناف طبيعية وصحية بعيدًا عن الوجبات الجاهزة أو الأطعمة المليئة بالسكريات.
المكونات التي ينصح بها د. محمد طارق في ال لانش بوكس :
1. الفاكهة الطازجة: مثل العنب، شرائح التفاح، البطيخ، الشمام، الفراولة، التوت أو الموز.
2. الخضروات: على الأقل نوعان مثل الجزر، الخيار، البروكلي، الفلفل الحلو أو الطماطم.
3. البروتين الصحي: مثل الفاصوليا، المكسرات، زبدة الفول السوداني، الحمص، شرائح الديك الرومي أو الدجاج المشوي، أو البيض المسلوق.
4. الحبوب الكاملة: مثل المكرونة الكاملة، الخبز الأسمر، الأرز البني، الكينوا أو الشوفان.
5. منتجات الألبان: مثل الحليب غير المُنكه، الزبادي العادي أو اليوناني، مع كمية صغيرة من الجبن مثل الجبن القريش.