كثيرون يظنون أن الفشار مجرد تسلية مرتبطة بمشاهدة الأفلام أو وقت الفراغ، لكن الحقيقة أنه من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية والمشبعة التي يمكن الاعتماد عليها للكبار والأطفال على حد سواء. فهو قليل السعرات، غني بالألياف والعناصر الغذائية، ويمنح الجسم فوائد عديدة تجعله خيارًا ذكيًا في النظام الغذائي اليومي.
توضح الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن الفشار يعد من أفضل أنواع السناكس الصحية التي يمكن أن تكون خيارًا مثاليًا للأطفال في المدرسة وللكبار خلال اليوم، حيث يحتوي كوب واحد منه على نحو 40 سعرًا حراريًا فقط، ما يجعله قليل السعرات ومناسبًا للحمية الغذائية.
ويتميز الفشار بتركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، مثل:
فيتامينات ب1، ب3، ب6
الماغنسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم
الزنك، النحاس، المنجنيز
كما أنه عالي الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة خاصة عند تناوله مع الماء، وهو ما يجعله داعمًا فعالًا في إنقاص الوزن.
وتضيف د. أسماء أن الفشار يحتوي كذلك على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من أمراض القلب والسكري، ليصبح وجبة خفيفة متكاملة صحية ولذيذة في الوقت نفسه.