وجبات مدرسية اقتصادية وصحية: أفكار سهلة للـ"لانش بوكس" في متناول الجميع

مع بداية العام الدراسي، يسعى الكثير من أولياء الأمور لتوفير وجبات مدرسية صحية ومشبعة وفي الوقت نفسه اقتصادية.

يقدم دكتور أحمد عبد الرسول، أخصائي التغذية العلاجية، مجموعة من الخيارات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في البيت لتغذية الأطفال بشكل متوازن دون الحاجة لصرف مبالغ كبيرة.

أفكار وجبات مدرسية اقتصادية وسهلة:

1. ساندويتشات اقتصادية

جبنة بيضاء (قريش أو فيتا) مع شرائح خيار أو طماطم.

فول مدمس مع قليل من زيت الزيتون والكمون، يوضع في خبز بلدي.

بطاطس مهروسة مع رشة ملح وفلفل في خبز صاج.

2. خضار

شرائح خيار أو جزر متوفرة ورخيصة دائمًا.

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة مع رشة ملح.

أوراق خس ملفوفة كبديل للخضار المكلفة.

3. فواكه موسمية

تفاحة مقطعة مع رشة ليمون للحفاظ على اللون.

موز، خيار اقتصادي ومشبع.

جوافة أو برتقال حسب الموسم.

4. بيض بطريقة سهلة

بيضة مسلوقة مع رشة ملح وكمون، مغذية ورخيصة.

يمكن تقطيع البيض ووضعه في خبز مع مايونيز خفيف إذا توفر.

5. وجبات خفيفة مشبعة

حفنة ذرة محمصة منزلية الصنع.

زبيب أو تمر يوفران طاقة بتكلفة قليلة.

قطع خبز محمص مع زبدة أو طحينة عند توفرها.

6. معجنات بسيطة

فطيرة صغيرة بحشوة جبنة بيضاء أو زعتر بزيت الزيتون.

عجينة بلدي محشية خضار مثل البطاطس المهروسة أو الكوسة.

نصيحة مهمة:
استخدمي علب بلاستيك بسيطة أو لفي الطعام في ورق زبدة لتوفير المال. ولتشجيع الطفل، يمكن إضافة ملاحظة صغيرة مكتوبة بخط اليد داخل "اللانش بوكس".