يؤكد الدكتور محمد فؤاد، استشاري طب الأطفال، أن الكثير من الأطعمة الشتوية تحمل فوائد طبيعية لتعزيز مناعة الأطفال ضد البرد والفيروسات. ومن أبرز هذه الأطعمة تأتي البطاطا، التي تعتبر كنزًا غذائيًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لنمو الطفل وصحته العامة.
وأوضح الدكتور فؤاد أن البطاطا تحتوي على مجموعة متميزة من العناصر الغذائية:
فيتامين أ: يقوي النظر، يبني المناعة، يقلل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض، ويقوي العظام.
الألياف الغذائية: تحمي الجهاز الهضمي من اضطرابات مثل الإمساك المزمن.
فيتامين سي وفيتامين هـ: يعززان مناعة الطفل ويحافظان على صحته العامة.
النشويات: تمد الطفل بالطاقة والنشاط، وتعد بديلًا صحيًا عن الحلويات الضارة، مع مذاق لذيذ.
الحديد والكالسيوم: يدعمان نمو العظام والأسنان ويقللان خطر الأنيميا.
فيتامين ب5 وب6: مهمان للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم.
البوتاسيوم: أساسي لصحة العضلات والخلايا.
وبحسب الدكتور فؤاد، إدراج البطاطا في وجبات الأطفال الشتوية يساهم في تقوية صحتهم ومناعتهم بشكل طبيعي، بعيدًا عن الأطعمة المصنعة والمليئة بالسكريات.