بات مشروب مياه الشعير حديث الساعة عالميًا، حيث بدأ الكثيرون يلحظون نتائج مذهلة في تخفيف الوزن وتحسين الهضم وتنظيم الهرمونات، من دون الحاجة لرجيم قاسي أو مكملات غذائية. يوضح الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، الفوائد المتعددة لهذا المشروب الطبيعي وكيفية تحضيره في المنزل بسهولة.
ما هو مشروب مياه الشعير؟
مياه الشعير تُحضّر بغلي حبوب الشعير في الماء، ويمكن تصفيتها أو تركها كما هي. يُفضل بعض الأشخاص إضافة العسل أو شرائح الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
فوائد مياه الشعير للتخسيس والصحة
1. غني بالألياف ويقلّل الشهية:
الألياف الموجودة في الشعير تساعد على الإحساس بالشبع، تهدئة المعدة، وتقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يساهم في التحكم في الوزن.
2. قليل السعرات والدهون:
يحتوي مشروب الشعير على سعرات منخفضة ودهون شبه معدومة، ويُهضم ببطء، ما يمنع الهبوط المفاجئ للطاقة بعد الأكل.
3. تنظيف الجسم وتحسين الهضم:
شربه دافئًا على الريق يساعد على تنظيف الجسم من الداخل، ويوازن حموضة المعدة، ويحفز الهضم الصحي.
4. خفض الكوليسترول:
يحتوي الشعير على مركبات تساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL وتحسين صحة القلب والشرايين.
5. تثبيت سكر الدم:
عند تناوله بدون إضافة سكر، يساهم مياه الشعير في تنظيم سكر الدم عن طريق تعزيز حساسية الإنسولين وتقليل الالتهابات.
6. مصدر للفيتامينات والمعادن:
يشمل فيتامينات ومعادن مهمة مثل الفوليك، الحديد، النحاس، ما يدعم المناعة ويحسن صحة البشرة ويعزز تجديد الخلايا.
7. دعم المسالك البولية:
يعمل كمُدر للبول، يساعد الجسم على التخلص من السموم، ويدعم علاج التهابات المسالك البولية وحصوات الكلى.
طريقة التحضير في المنزل:
1. اغسل ¾ كوب شعير جيدًا.
2. أضف 6 أكواب ماء وقشر ليمونة.
3. اغليه على نار متوسطة، ثم خفف الحرارة واتركه 15 دقيقة.
4. صفّيه، ويمكن إضافة نقطة عسل للنكهة (تجنب العسل أثناء الرجيم).
5. ضع المشروب في الثلاجة واشربه باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.