طريقة عمل فاهيتا الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وطعم المطاعم

تُعد فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق العالمية التي تحظى بشعبية واسعة، لما تتميز به من مذاق غني وسرعة في التحضير، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية.

ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مع الحصول على طعم قريب من مطاعم المكسيكي.

وفيما يلي نقدم طريقة عمل فاهيتا الدجاج الأصلية بخطوات واضحة ونصائح تضمن نجاح الوصفة.

مكونات فاهيتا الدجاج

نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح

2 فلفل ألوان مقطع شرائح

2 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت

عصير ليمونة

التوابل:

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة

نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة

شطة حسب الرغبة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

يُخلط الدجاج جيدًا مع عصير الليمون وجميع التوابل، ويُترك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يُسخن الزيت في طاسة واسعة على نار عالية، ثم يُضاف الدجاج ويُشوح سريعًا حتى يتغير لونه دون أن يُخرج ماء.

يُضاف البصل ويُقلب لمدة دقيقتين فقط.

يُضاف الفلفل الألوان والثوم مع التقليب السريع للحفاظ على قوام الخضروات.

تُترك الفاهيتا على النار من 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج مع بقاء الخضار مقرمشًا.

وتُقدم فاهيتا الدجاج ساخنة مع خبز التورتيلا، أو بجانب الأرز الأبيض، ويمكن إضافة صوص الثومية أو الجواكامولي حسب الرغبة.

نصائح لنجاح فاهيتا الدجاج

استخدام نار عالية يمنح الفاهيتا الطعم الأصلي المميز.

عدم الإكثار من السوائل حتى لا تتحول الوصفة إلى دجاج مسلوق.

يمكن إضافة المشروم لزيادة القيمة الغذائية وإثراء الطعم.