كيف تبدأ المرأة تخطيط ميزانية رمضان بطريقة واقعية تناسب ظروف الغلاء؟
الدكتورة إيمان شاهين
أهم خطوة للتوفير هي التخطيط المسبق فقبل الخروج للشراء يجب إعداد قائمة أسبوعية واضحة بالاحتياجات الحقيقية للأسرة والالتزام بها قدر الإمكان وعدم الانسياق وراء العروض أو الإعلانات التي تشجع على الشراء دون حاجة كما يفضل تقسيم ميزانية الشهر إلى أجزاء أسبوعية صغيرة حتى يسهل ضبط المصروفات وعدم إنفاق الجزء الأكبر من الميزانية في الأيام الأولى ويساعد تقليل التنويع المبالغ فيه في أصناف الطعام على خفض التكلفة والاكتفاء بصنف بروتين واحد يوميًا مع الاعتماد بشكل أكبر على الخضروات والبقوليات لكونها مشبعة واقتصادية في الوقت نفسه ويمكن الاستفادة من بقايا الطعام بطريقة ذكية من خلال إعادة تقديمها في صورة وجبة مختلفة في اليوم التالي كما يفضل التقليل من شراء الحلويات الجاهزة واستبدالها بحلويات منزلية بسيطة قليلة التكلفة ومن الضروري مراجعة الثلاجة والفريزر قبل إعداد أي وجبة جديدة حتى لا تتكرر الأصناف ويحدث هدر في الطعام فالتوفير لا يعني الحرمان بل يعني حسن استغلال المتاح داخل البيت
ما الطريقة العملية التي تساعد المرأة العاملة على التوفيق بين العمل والبيت في نهار رمضان؟
تواجه المرأة العاملة ضغطًا مضاعفًا في الوقت خلال شهر رمضان لذلك تحتاج إلى أسلوب بسيط ومرن يساعدها على إنجاز المهام دون إجهاد ويمكن تحقيق ذلك من خلال تقسيم تجهيز وجبة الإفطار إلى مرحلتين مرحلة تحضير مبكر تشمل تنظيف الخضروات وتتبيل اللحوم والدواجن وتجهيز الصواني ومرحلة الطهي قبل الإفطار بوقت قصير كما يفضل اختيار أكلات سهلة تعتمد على صينية واحدة أو طاسة واحدة والابتعاد عن الأكلات التي تحتاج إلى وقت طويل ومجهود يومي كبير ويستحسن تخصيص وقت ثابت بعد العودة من العمل لتجهيز الإفطار ثم القيام بالأعمال المنزلية الخفيفة بعد الانتهاء من المطبخ ومن المهم عدم محاولة إنجاز جميع الأعمال في يوم واحد مثل التنظيف الشامل والطبخ ومتابعة الأبناء لأن ذلك يسبب إرهاقًا شديدًا والأفضل توزيع المهام على أيام الأسبوع بحيث يكون لكل يوم مهام محددة وواضحة مع ضرورة إدراك أن الهدف من رمضان ليس إعداد مائدة كبيرة وإنما توفير جو أسري هادئ يساعد على الراحة النفسية والعبادة
ما الخطوات البسيطة التي يمكن تنفيذها قبل رمضان لتخفيف الضغط طوال الشهر؟
الاستعداد المبكر قبل بداية الشهر الكريم يقلل كثيرًا من الضغط أثناءه ومن أهم خطوات الاستعداد إعداد قائمة بالأكلات المتوقعة طوال الشهر مع تحديد الأيام التي تحتاج إلى مجهود أكبر في الطبخ والأيام التي يمكن الاعتماد فيها على وجبات بسيطة وسريعة كما يفضل شراء السلع الأساسية فقط مثل الأرز والمكرونة والزيت والسكر والبقوليات دون مبالغة في التخزين مع تقسيم اللحوم والدواجن إلى حصص مناسبة للأسرة وتتبيلها وتجهيزها وحفظها في الفريزر ومن الخطوات المهمة أيضًا فرم البصل والثوم والطماطم مسبقًا وتجهيز بعض الصلصات أو عمل نصف تسوية لبعض الأكلات التي يمكن حفظها مما يوفر وقتًا كبيرًا أثناء نهار رمضان ولا يقل أهمية عن ذلك مراجعة أدوات المطبخ ومعرفة الناقص فعليًا حتى لا يتم شراء أشياء غير ضرورية