في فصل الشتاء، لا يقتصر البحث عن الدفء على الأطعمة الثقيلة و المشروبات التقليدية فقط، بل تظهر بعض الخيارات الطبيعية الأقل شهرة، والتي تحمل قيمة غذائية عالية وتأثيرًا إيجابيًا على صحة الجسم.
ويأتي ماء القمح المغلي في مقدمة هذه المشروبات، إذ يُحضَّر من نقع حبوب القمح وغليها، ليمنح الجسم خلاصة غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، تجعله خيارًا مثاليًا لدعم الصحة خلال الأجواء الباردة.
تقول الدكتورة هبة محمود، أخصائية التغذية العلاجية هناك فوائد يقدمها تناول ماء القمح المغلي في فصل الشتاء وهم:
1- تقوية الجهاز المناعي
يساعد ماء القمح المغلي على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي، بفضل احتوائه على مركبات فينولية وفيتامينات مضادة للأكسدة مثل A وC وE، والتي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف. كما يدعم وجود الزنك والمغنيسيوم قدرة الجسم على مقاومة العدوى الفيروسية ونزلات البرد الشائعة شتاءً.
2- دعم صحة العظام والعضلات
يُعد هذا المشروب مصدرًا طبيعيًا لعناصر معدنية مهمة، أبرزها المغنيسيوم والزنك، اللذان يلعبان دورًا أساسيًا في زيادة كثافة العظام، وتحسين امتصاص الكالسيوم، والوقاية من الهشاشة، ما يجعله مناسبًا لمختلف الفئات العمرية.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساهم ماء القمح المغلي في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، خاصة في الشتاء حيث يقل الإقبال على شرب الماء. كما يتميز بخصائص مهدئة تساعد في تقليل التهابات المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي.
4- تعزيز صحة القلب
يدعم هذا المشروب صحة القلب والأوعية الدموية، من خلال المساعدة على تحسين كفاءة عضلة القلب وتنظيم الدورة الدموية، ويرتبط ذلك باحتوائه على مجموعة من فيتامينات ب، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم الوظائف الحيوية للجهاز الدوري.
5- زيادة الطاقة وتحسين التركيز
يساعد تناول ماء القمح المغلي، خاصة في الصباح، على رفع مستويات الطاقة وتقليل الشعور بالإرهاق، فضلًا عن دوره في تحسين التركيز والوظائف الإدراكية، ما يجعله خيارًا مناسبًا لبداية يوم نشط خلال الشتاء.
وتوضح أخصائية التغذية العلاجية، أن ماء القمح المغلي يُعد من المشروبات الطبيعية المفيدة، لكنه لا يحظى بالانتشار الكافي.
وتقول: "هذا المشروب غني بمضادات الأكسدة والمعادن التي تدعم المناعة وصحة الجهاز الهضمي، كما أنه خيار جيد للأشخاص الذين يبحثون عن بدائل طبيعية للمشروبات الشتوية المعتادة، ومع ذلك، يُنصح بتناوله باعتدال، خاصة لمرضى حساسية القمح أو من يعانون من مشكلات في امتصاص الغلوتين".
وتؤكد أن إدراج ماء القمح المغلي ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي، يمكن أن ينعكس إيجابيًا على صحة الجسم خلال فصل الشتاء.