يُعد عصير الدوم باللبن من المشروبات الرمضانية المنعشة، التي لا يقتصر طعمها اللذيذ على كونها ممتعة للشرب فقط، بل تحمل أيضًا فوائد صحية عديدة تدعم الجسم خلال الصيام. يقدم لنا الشيف نسيم محمد طريقة التحضير مع أهم فوائد هذا المشروب الغني بالعناصر الغذائية.
الفوائد الصحية لعصير الدوم باللبن:
يقوي جهاز المناعة ويقي من نزلات البرد والإنفلونزا
يساعد على تخفيف وعلاج السعال
يقوي العظام والأسنان ويحميها من التسوس
يغذي بصيلات الشعر ويقويها
يحسن صحة البشرة ويمنح الجلد حيوية ونضارة
طريقة التحضير:
المقادير:
من نصف كوب إلى كوب إلا ربع سكر (حسب الرغبة)
كوب دوم مجروش
لتر ماء مغلية
لتر حليب
الطريقة:
في وعاء على النار، نكرمل السكر حتى يذوب ويصبح لونه بني ذهبي
نضيف الدوم المجروش ونقلب جيدًا حتى يتغطى بالكراميل
نضيف الماء المغلي بحذر ونستمر في التقليب حتى يذوب الكراميل تمامًا
نضيف ال حليب ونترك المزيج يغلي معًا لمدة 5 دقائق
نتركه ليبرد ثم نصفيه
يوضع في الثلاجة ويُقدم باردًا ومنعشًا
نصيحة الشيف:
يُفضل تقديم العصير باردًا للحصول على أقصى شعور بالانتعاش والفائدة.