تعتبر سلطة البنجر والجزر من الأطباق الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن، سهلة التحضير وسريعة، يمكن تزيينها بالجبن الرومي لتصبح خياراً مغذياً ولذيذاً للوجبات اليومية.
المقادير
بنجر مسلوق ومقطع مكعبات
جزر مسلوق ومقطع أصابع
بصل أحمر مقطع شرائح
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
جبن رومي مبشور (اختياري)
طريقة التحضير
1. في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لتحضير الدريسنج.
2. ضعي البنجر والجزر والبصل في طبق التقديم، ثم أضيفي الدريسنج وقلبّي المكونات جيداً لتتجانس.
3. زيّني ال سلطة بالجبن الرومي المبشور حسب الرغبة، وقدميها مباشرة.
تتميز هذه السلطة بمذاقها الطازج والمغذي، وهي مناسبة كطبق جانبي صحي أو كوجبة خفيفة غنية بالفيتامينات.