نحرص دائمًا على تقديم وصفات شهية وسريعة تحظى بإعجاب الأطفال والكبار على حد سواء، ويعتبر الفطير المقلّي بالقرفة من أشهر هذه الأكلات، لما يتميز به من نكهة رائعة وسهولة في التحضير.
المقادير
7 جرام خميرة
310 جرام لبن دافئ
85 جرام زبدة مذابة
30 جرام سكر
480 جرام دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
للتزيين
سكر
قرفة
طريقة التحضير
1. اخلطي المكونات الجافة معًا في وعاء كبير.
2. دفي الحليب مع الزبدة قليلًا وأضيفيه تدريجيًا إلى المكونات الجافة حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها إلى أصابع متساوية الحجم.
5. سخني الزيت جيدًا واقلي الفطائر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
6. بعد القلي، غمّري الفطائر بخليط السكر والقرفة لتصبح جاهزة للتقديم.
هذه الوصفة تمنحك فطائر مقلية هشة، لذيذة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، لتكون خيارًا مثاليًا للأطفال والعائلة.