يعد القرنفل من التوابل الشائعة في المأكولات والمشروبات، ويُستعمل أيضًا في منتجات التجميل، مثل معجون الأسنان والصابون، لما له من رائحة عطرية وفوائد صحية متعددة.
ويحتوي القرنفل على البيتا كاروتين والأصباغ الكاروتينية، التي تعمل كمضادات أكسدة قوية، وتتحول إلى فيتامين أ، الضروري لصحة العينين.
أبرز فوائد منقوع القرنفل
1. يساعد على وقف سلس البول الناتج عن البرد.
2. مدر للطمث ومساعد للنساء في الحمل.
3. يستخدم في علاج جروح اللثة وتنظيف الأسنان.
4. ي خفض ضغط الدم ويدر البول ويخفف التهابات الكلى والمثانة.
5. خالٍ من الكافيين، لذا لا يسبب تأثيرًا منبهًا.
6. زيت القرنفل يخفف الغازات في المعدة.
7. مقوٍ للقلب والكبد وباقي أعضاء الجسم.
8. يهدئ الأعصاب ويزيل الوساوس برائحته العطرية.
طريقة تحضير شراب القرنفل
أضف ملعقة صغيرة من حبات القرنفل إلى فنجان ماء مغلي، واتركها تنقع لمدة 10 دقائق، ثم يحلى بالعسل ويشرب كمهدئ للأعصاب.
يمكن إضافته إلى القهوة مع الزنجبيل والزعفران، أو للشاي، وأيضًا كبهارات قوية في أكلات الأرز.