طريقة تحضير الترمس في المنزل لشم النسيم

مع اقتراب احتفالات شم النسيم، أصبح إعداد ال ترمس المنزلي عادة شائعة في كثير من الأسر المصرية، نظرًا لطعمه الشهي وفوائده الغذائية المتعددة.

المكونات

نصف كيلو ترمس

ماء للنقع والسلق

ملح حسب الرغبة

عصير ليمون

كمون (اختياري)

شطة (اختياري)

طريقة التحضير

1. غسل ال ترمس جيدًا ونقعه في ماء بارد لمدة 24 ساعة، مع تغيير الماء عدة مرات.

2. إذا كان ال ترمس مرًا، يمكن تمديد النقع حتى 48 ساعة.

3. سلق ال ترمس في ماء نظيف على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، حتى ينضج.

4. للتخلص من المرارة، يُنقع ال ترمس بعد السلق في ماء جديد لمدة يومين، مع تغيير الماء مرتين يوميًا.

5. تصفية ال ترمس وإضافة الملح وعصير الليمون، مع إمكانية إضافة الكمون أو الشطة حسب الرغبة.

نصائح التقديم

حفظ ال ترمس في الثلاجة داخل ماء مملح مع الليمون للحفاظ على نضارته.

تقديمه مع البصل الأخضر والخس لإكمال تجربة شم النسيم التقليدية.