تشير تقارير صحية حديثة إلى أن بعض البذور الطبيعية يمكن أن تلعب دورًا فعّالًا في دعم استقرار مستويات السكر في الدم، بفضل احتوائها على مزيج متوازن من الألياف والبروتين والدهون الصحية، وهي عناصر تساهم في إبطاء امتصاص الجلوكوز وتقليل الارتفاع المفاجئ بعد تناول الطعام.
ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج هذه البذور ضمن النظام الغذائي اليومي قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
أبرز البذور التي تساعد في تنظيم سكر الدم
بذور الشيا
تتميز بقدرتها العالية على امتصاص السوائل داخل الجهاز الهضمي، حيث تتحول إلى قوام هلامي يساعد على تقليل سرعة امتصاص السكر، ما يحد من ارتفاعه بعد الوجبات.
كما تمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول.
يمكن إضافتها إلى الشوفان أو الزبادي أو العصائر والحلويات الصحية.
بذور الكتان
تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف ومضادات الأكسدة، وقد تساهم في تحسين استجابة الجسم للإنسولين وتنظيم مستويات السكر.
كما تدعم صحة القلب بفضل احتوائها على أحماض أوميغا 3 النباتية.
يُفضل تناولها مطحونة، وإدخالها في العصائر أو المخبوزات الصحية.
بذور اليقطين (القرع)
غنية بعناصر مهمة مثل المغنيسيوم والزنك، إلى جانب الدهون الصحية، ما يجعلها خيارًا جيدًا لدعم توازن السكر في الدم.
وتشير بعض الدراسات إلى أن تناولها مع الوجبات الغنية بالكربوهيدرات قد يقلل من ارتفاع السكر.
كما تساهم في تعزيز الطاقة وصحة القلب.
بذور عباد الشمس
تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، أبرزها حمض الكلوروجينيك، الذي قد يساعد في تقليل الالتهابات وتنظيم مستويات السكر، خاصة بعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
بذور الحلبة
تُستخدم منذ القدم في الطب التقليدي، وقد تساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل مقاومته.
ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد فعاليتها بشكل قاطع.
طرق سهلة لإضافة البذور إلى نظامك الغذائي
مزجها مع الشوفان في وجبة الإفطار
إضافتها إلى الزبادي أو السلطات
استخدامها في الشوربة
دمجها في المخبوزات الصحية
إضافتها إلى العصائر الطبيعية