تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق مبتكرة لتجديد وصفات الطعام اليومية وتقديم أطباق مختلفة لأفراد الأسرة، وتُعد بيتزا السي فود من أكثر الوصفات المميزة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، خاصة لمحبي المأكولات البحرية.
وفيما يلي طريقة عمل بيتزا السي فود بخطوات بسيطة مثل المطاعم، وفقًا لما ذكره موقع Foodess.
طريقة عمل بيتزا السي فود
أولًا: مكونات عجينة البيتزا
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب ماء دافئ
ثانيًا: مكونات الحشوة (السي فود)
نصف كيلو سي فود مشكل (جمبري – كاليماري – سبيط حسب الرغبة)
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
فلفل ألوان
كوب جبنة موتزاريلا
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
رشة بابريكا
عصير نصف ليمونة
ثالثًا: مكونات صوص البيتزا
نصف كوب صلصة طماطم
فص ثوم مفروم
رشة زعتر
رشة أوريجانو
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
2. أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون، واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. في مقلاة، شوحي السي فود بزيت الزيتون مع الثوم والتوابل وعصير الليمون لمدة 5 دقائق فقط.
5. افردي العجينة في صينية البيتزا.
6. وزعي صوص الطماطم ثم الجبنة والخضار والسي فود بالتساوي.
7. ادخلي البيتزا فرن ساخن على درجة حرارة 220 لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية.
طريقة التقديم
تُقدم بيتزا السي فود ساخنة مع شطة وعصير ليمون خفيف لإبراز الطعم المميز للمأكولات البحرية.