طريقة عمل كريب شاورما فراخ في البيت

يُعد الكريب من أشهر الأطباق الفرنسية التي انتشرت عالميًا، ويتميز بتعدد حشواته بين الحلو والحادق، مما يجعله خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة.

ومن بين أكثر الوصفات شهرة، تأتي كريب شاورما الفراخ التي تجمع بين الطعم المميز وسهولة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات

عجينة الكريب:

كوب دقيق

كوب لبن

بيضة

ملعقة صغيرة زيت

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

حشوة الشاورما:

500 جم صدور دجاج مقطعة شرائح

بصلة شرائح

فلفل ألوان

2 ملعقة زبادي

عصير ليمونة

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر

نصف ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل

ملعقة زيت

للتقديم:

جبنة موتزاريلا أو رومي

بطاطس محمرة

صوص ثومية أو مايونيز

طريقة التحضير

1. تحضير عجينة الكريب

تخلط جميع مكونات العجينة في الخلاط حتى تصبح ناعمة

تترك لمدة 10 دقائق لترتاح

2. طهي الكريب

تسخن مقلاة غير لاصقة وتدهن بنقطة زيت

يصب مقدار من الخليط مع توزيعها بالتساوي

يطهى الكريب ويقلب على الوجه الآخر لثوانٍ حتى ينضج

3. تحضير شاورما الفراخ

تتبل شرائح الدجاج بالزبادي والليمون والتوابل لمدة 30 دقيقة

في مقلاة ساخنة، يضاف الزيت ثم الدجاج ويقلب حتى يتحمر

يضاف البصل والفلفل ويطهى الخليط حتى النضج

4. تجميع الكريب

يفرد الكريب وتوضع حشوة الشاورما

تضاف الجبنة والبطاطس والصوص

يغلق الكريب ويشوح على الجريل أو المقلاة لمدة دقيقتين حتى يصبح مقرمشًا

يقدم ساخنًا مع صوص الثومية والبطاطس