يحذر متخصصون في التغذية من الاعتماد بشكل يومي على وجبات الإفطار الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المكررة، لما قد تسببه من ارتفاع في مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ويؤكد الخبراء أن بعض الأطعمة الشائعة على مائدة الإفطار، رغم مذاقها المفضل لدى الكثيرين، قد تؤثر سلبًا على صحة القلب عند تناولها بصورة متكررة.
أطعمة ينبغي الحذر منها
تشمل أبرز الخيارات غير الصحية في وجبة الإفطار:
اللحوم المصنعة مثل السجق واللانشون.
البيض المقلي بكميات كبيرة من الزيوت أو الزبدة.
الجبن كامل الدسم بكثرة.
الخبز الأبيض مع الزبدة أو السمن.
المخبوزات الغنية بالدهون والسكريات مثل الكرواسون والدونات.
وتحتوي هذه الأطعمة على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة والمتحولة، التي ترتبط بزيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
كيف تؤثر على القلب؟
يسهم ارتفاع الكوليسترول الضار في تراكم الدهون داخل الشرايين، ما قد يؤدي مع الوقت إلى ضعف تدفق الدم وارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم والجلطات.
كما أن الوجبات الدسمة قد تتسبب في الشعور بالخمول وتراجع النشاط والتركيز خلال ساعات النهار.
بدائل صحية للإفطار
يوصي خبراء التغذية بالاعتماد على خيارات أكثر توازنًا، مثل:
الشوفان مع الفواكه الطازجة.
البيض المسلوق.
خبز الحبوب الكاملة.
الزبادي قليل الدسم.
المكسرات غير المملحة بكميات معتدلة.
وتساعد هذه الأطعمة على تعزيز صحة القلب، وتحسين مستويات الكوليسترول، وتوفير طاقة مستدامة للجسم طوال اليوم.
نصائح للحفاظ على صحة القلب
تقليل تناول الدهون المشبعة.
الحد من الأطعمة المصنعة.
زيادة استهلاك الألياف الغذائية.
شرب كميات كافية من الماء.
ممارسة نشاط بدني خفيف مثل المشي بانتظام.
ويؤكد المختصون أن اتباع نظام غذائي متوازن منذ بداية اليوم يعد خطوة مهمة للحفاظ على صحة القلب وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراضه.