في إطار حرص الغرفة التجارية المصرية ب الإسكندرية برئاسة الأستاذ أحمد الوكيل ومجلس إدارة الغرفة على دعم منتسبيها من التجار والصناع، وتعزيز التنسيق المستمر مع الجهات الرقابية المعنية بما يحقق التوازن المطلوب بين دور هذه الجهات في ضبط الأسواق من جهة، وصون حقوق التاجر من جهة أخرى، عقدت لجنة الحلويات، برئاسة محمد حفني، عضو مجلس إدارة الغرفة ورئيس مجلس إدارة اللجنة، اجتماعها الدوري بمقر الغرفة بمحطة الرمل، وذلك بحضور المهندس كارم محمد الميساوي، مراقب عام الأغذية بالإسكندرية، وعدد من أعضاء اللجنة .
وأكد محمد حفني، خلال كلمته الافتتاحية، أن هذه اللقاءات الدورية تعكس توجه الغرفة التجارية المصرية بالإسكندرية، برئاسة الأستاذ أحمد الوكيل، نحو ترسيخ منهج التشاركية بين القطاع الخاص والجهات الحكومية، بما يضمن تطبيقًا عادلًا وواضحًا للاشتراطات القانونية دون أن يشكل ذلك عبئًا غير مبرر على منظومة العمل التجاري.
وتناول الاجتماع محورين رئيسيين؛ الأول تمثل في استعراض دور إدارة الرقابة على الأغذية ب الإسكندرية في متابعة الأسواق والتأكد من التزام المنشآت التجارية بالمعايير الصحية والفنية المقررة. أما المحور الثاني فتناول بالتفصيل أهم الاشتراطات والإجراءات الواجب توافرها لدى محال بيع وتصنيع الحلويات عند إجراء عمليات التفتيش، إلى جانب شرح آلية سحب العينات من المنتجات المعروضة وطرق التعامل معها وفقًا للضوابط الرسمية المتبعة.
وفي ختام الاجتماع، أجمع الحضور على أهمية استمرار هذا النمط من التنسيق بين لجنة الحلويات والجهات الرقابية بصورة دورية ومنتظمة، باعتباره أداة فعالة لرفع مستوى الوعي القانوني لدى التجار والصناع، وتقليل نسب المخالفات الناتجة عن نقص المعرفة بالاشتراطات أكثر منها عن التقصير المتعمد، وهو ما ينعكس بدوره على تحسين جودة المنتجات المعروضة في الأسواق، وتعزيز ثقة المستهلك، ودعم القدرة التنافسية لقطاع الحلويات بالإسكندرية.