تُعد البسلة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، إذ تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن تساعد في تقليل الالتهابات، وتعزيز صحة القلب، وحماية العينين والجلد، وفقًا لما أورده موقع Cleveland Clinic.
وتتميز البسلة باحتوائها على نسبة مرتفعة من المركبات النباتية والبوليفينولات، التي تعمل كمضادات للأكسدة، إذ تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
كما تحتوي على مركبي اللوتين والزياكسانثين، وهما من الكاروتينات التي تمنحها لونها الأخضر، ويلعبان دورًا مهمًا في حماية العين من تأثير الضوء الأزرق الضار، بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على صحة الجلد.
ومن أبرز فوائد البسلة أيضًا دعم صحة القلب، بفضل احتوائها على المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم ضربات القلب وخفض ضغط الدم، والبوتاسيوم الذي يساهم في تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.
ويؤكد المتخصصون أن تناول البسلة ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يدعم الصحة العامة، ويساعد في الوقاية من الالتهابات والأمراض المزمنة، إلى جانب دورها في الحفاظ على صحة القلب والعينين.