اللب الأبيض.. حفنة صغيرة تمنحك فوائد كبيرة دون أن تفسد الدايت

يقول الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، إن كثيرين يتجنبون تناول اللب الأبيض اعتقادًا بأنه يفسد الحمية الغذائية بسبب سعراته الحرارية، بينما الحقيقة أن الاعتدال في تناوله يجعله وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.

وأضاف أن الكمية المناسبة لا تتجاوز حفنة واحدة، أي نحو 30 جرامًا، وهي كافية للحصول على فوائده الصحية دون الإفراط في السعرات.

يعزز المناعة والخصوبة

يتميز اللب الأبيض باحتوائه على نسبة جيدة من الزنك، وهو معدن أساسي لدعم الجهاز المناعي، وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى، كما يلعب دورًا مهمًا في دعم الخصوبة وتنظيم عمل الهرمونات لدى الرجال والنساء.

من أفضل المصادر الغذائية للمغنيسيوم

وأوضح أبو الريش أن اللب الأبيض يعد من أغنى المصادر الطبيعية بالمغنيسيوم، وهو عنصر ضروري لصحة الجسم، إذ يساعد على:

- دعم وظائف العضلات والأعصاب.
- تقليل الشد العضلي والتقلصات.
- المساهمة في إنتاج الطاقة.
- الحفاظ على انتظام ضربات القلب.

يحافظ على صحة القلب

يحتوي اللب الأبيض على دهون غير مشبعة مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، كما يساهم المغنيسيوم الموجود به في الحفاظ على مستويات ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.

يساعد على نوم أفضل

وأشار أخصائي التغذية إلى أن اللب الأبيض يحتوي على الحمض الأميني "التربتوفان"، الذي يستخدمه الجسم في إنتاج هرموني السيروتونين والميلاتونين، ما قد يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتعزيز جودة النوم، خاصة عند تناوله باعتدال في المساء.

يقوي العظام

يعد اللب الأبيض مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم والفوسفور، وهما معدنان أساسيان للحفاظ على قوة العظام وكثافتها، ما يجعله خيارًا غذائيًا داعمًا لصحة الهيكل العظمي.

يساهم في تنظيم سكر الدم

يساعد محتوى اللب الأبيض من الألياف والدهون الصحية والمغنيسيوم على تحسين استجابة الجسم للأنسولين والمساهمة في استقرار مستويات السكر في الدم، بشرط تناوله ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.

يمنح الشعور بالشبع

يحتوي اللب الأبيض على البروتين والألياف والدهون الصحية، وهي عناصر تساعد على زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية بين الوجبات الرئيسية.

يدعم صحة البشرة

كما يحتوي على فيتامين E ومضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وتساهم في الحفاظ على نضارة البشرة وصحة الجلد.

الكمية هي السر

وشدد الدكتور أحمد أبو الريش على أن اللب الأبيض ليس عدوًا للرجيم، وإنما تكمن المشكلة في الإفراط في تناوله، موضحًا أن الحصة المناسبة تبلغ نحو 30 جرامًا، أي ما يعادل حفنة صغيرة، وهي كمية تكفي للحصول على فوائده الغذائية دون إضافة سعرات حرارية كبيرة إلى النظام الغذائي.