الفول السوداني أم البندق؟ تعرف على الفروق والفوائد الصحية

يُعد الفول السوداني و البندق من الخيارات الغنية بالعناصر الغذائية والدهون الصحية، لكن لكل منهما بعض المميزات المختلفة.

ويتميز البندق بارتفاع محتواه من الدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين هـ، وقد يساعد تناوله ضمن نظام غذائي متوازن في تحسين مستويات الكوليسترول.

في المقابل، يحتوي الفول السوداني على كمية أكبر من الدهون المتعددة غير المشبعة، كما يُعد مصدرًا جيدًا للفيتوستيرولات، وهي مركبات نباتية قد تحد من امتصاص الكوليسترول.

ويتقارب النوعان في محتوى الألياف؛ إذ توفر حصة 28 جرامًا نحو 2.7 جرام من الألياف في البندق و2.3 جرام في الفول السوداني.

وبشكل عام، لا يمكن اعتبار أحدهما أفضل مطلقًا؛ فكلاهما خيار غذائي مفيد، ويعتمد الاختيار على الاحتياجات الغذائية والنظام الغذائي العام.