كتب : محمد الحمامي
قفزت أسعار أسماك الدنيس البلدي في أسواق دمياط إلى سعر 150 جنيه للكيلو وتعد من الوجبات التي يعشقها أهالي دمياط حيث يتم شيها بالردة في الأفران البلدية أو على الصاج ويتم إعدادها أيضا في الصينية بطريقة السنجاري بالزيت واليمون والبهارات مع الأرز الساخن بالشعرية وأيضا يتم اعدادها بطريقة الصيادية بالبصل ليتم اعداد شوربة حمراء تعد من ألذ أنواع الحساء لما تحتويه من فيتامينات وفوسفور وألف هنا