دراسة حديثة: التوابل والأعشاب ترفع المناعة وتكافح كورونا

دار المعارف- منال سليم أثبتت العديد من الأبحاث والدراسات العلمية أهمية مكسبات الطعم في رفع المناعة. مع الحذر من أستخدامها بكثرة لخطرها على الصحة العامة. وتقول الدكتوره منى عجوه بالمركز القومى للبحوث ان النكهات الطبيعيه عباره عن مواد كيميائيه. وهي مشتقه من مصادر طبيعيه مثل الاعشاب والفاكهه. والتى تمت اضافتها موخرا الى الطعام لتعزيز رائحتها وطعمها وتحسين فوائدها . ومع ظهور فيروس كورونا العام الماضى كتهديد للصحه العالميه. لسوء الحظ هناك عدد محدود جدا من الادويه المعتمده المتاحه ذات الفعاليه المثبته ضد فيروس كورونا . ومضاعفاته الالتهابيه و يجرى الان العمل بنشاط فى تطوير لقاح فعال لمواجهه الفيروس. ولكن قد يستغرق الامر اكثر من عام ليصبح متاحا لعامه الناس. تستخدم بعض الادويه التى تحجب الاجسام المضاده وحيده النسيله  توسيليزوماب فى تركيبات مختلفه كادويه خارج التسميه لعلاج كورونا. وتعرف النكهات الطبيعيه بما فى ذلك الزيوت الاساسيه eos والزنجبيل والقرفه والثوم والكركم. بخصائصها المضاده للالتهابات والمناعه والتوسع القصبى ومضادات التخثر ومضادات الفيروسات. وتحتوى النكهات الطبيعيه وخاصه الزيوت الطياره على العديد من المواد الكيميائيه النباتيه النشطه. والتى يمكن ان تعمل بشكل تازرى فى مراحل متعدده من تكاثر الفيروس. وايضا احداث تاثيرات ايجابيه على الجهاز التنفسى للمضيف. بما فى ذلك توسع القصبات وتحلل المخاط فى الاونه الاخيره. حيث ثبت ان الاستهلاك اليومى لجرعات صغيره من هذه النكهات الطبيعيه. يمكن ان يكون نهجا اكثر جدوى وفعاليه لمكافحه هذا الفيروس كما اشار الدكتور محمد خيرى مرسى بالمركز القومى للبحوث الى اهميه دور الاعشاب والتوابل والتي من أهميتها تعزيز المناعه. وأوضح ان الفيروس قد تحول الى جائحه توثر على العديد من بلدان العالم وفقا لاحصائيات منظمه الصحه العالميه. لذا تسارع الدول والحكومات فى ايجاد لقاحا لهذا الفيروس. ولكن جميع الدراسات والابحاث اشارت مدى احتماليه تاخر ظهور اللقاح. واظهرت دراسه حديثه تفيد بان الاعشاب والتوابل تمثل بارقه امل للتصدى لهذه الجائحه. حيث تناولت الدراسه 1163 دوله واظهرت ان الدول ذات الاستهلاك المنخفض من التوابل للفرد . يؤدى الى زياده عدد الاصابات وهذا ليس مفاجئا. لان الاعشاب والتوابل معروفه جيدا ووجد ان من اهم الاعشاب والتوابل التى تساعد على تقويه المناعه الكركم والكمون والفلفل الحلو والثوم. ومع ذلك هناك حاجه الى بحث مكثف لتحديد اهم التركيزات. وطريقه الاضافه للتوابل والاعشاب الى الغذاء.