يساعد حمض الفوليك جسمك على تكوين خلايا دم حمراء صحية ، وهي ضرورية لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى حالة تسمى فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك ، والتي تعيق قدرتك على تكوين خلايا الدم الحمراء العاملة.
لذلك ، من المهم حقًا التأكد من حصولك على ما يكفي من حمض الفوليك من نظامك الغذائي. أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، ففكر في تناول مكمل حمض الفوليك لمساعدتك على تحقيق أهدافك من حمض الفوليك.
الأطعمة
1 - الهليون
الهليون هو طعام لذيذ للغاية وغني بالمواد الغذائية.
90 جرامًا فقط من الهليون المطبوخ يمنحك 34 بالمائة من حمض الفوليك في اليوم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الهليون مضادًا طبيعيًا للأكسدة ومضادًا للالتهابات ، فضلاً عن كونه مليئًا بالألياف.
جرب غمس أعواد الهليون المشوية في بيضة مسلوقة للحصول على وجبة فطور لذيذة مليئة بحمض الفوليك.
٢- العدس
العدس مليء بحمض الفولات ، مع 200 جرام من العدس المطبوخ الذي يحتوي على 90٪ من حمض الفوليك اليومي.
لماذا لا تحاول إضافة العدس إلى سلطتك المفضلة ، أو طهيه في الحساء أو اليخنة ، أو تجربة وصفة كاري العدس؟
خلايا الدم الحمراء الخاصة بك سوف تشكرك!
3 - الشمندر
لا يضيف الشمندر لونًا سريعًا إلى طبقك فحسب ، بل إنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية.
يحتوي 130 جرامًا فقط من جذر الشمندر على 37 بالمائة من احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك.
غني أيضًا بالمنجنيز والبوتاسيوم والنترات وفيتامين سي: أضف البنجر إلى السلطات والعصائر.
٤- براعم بروكسل
قد تكون هذه الخضار الاحتفالية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بعشاء عيد الميلاد ، ولكن يمكنك الاستمتاع بالبراعم - وفوائدها الصحية - على مدار السنة.
تحتوي 80 جرامًا من براعم بروكسل على 12٪ من حمض الفوليك يوميًا.
جرب إضافة كرنب بروكسل المقلية إلى الريزوتو أو الحساء أو كطبق جانبي لذيذ.
5 - الأفوكادو
لقد نجح جيل الألفية المحبوب في تناول نخب الأفوكادو في الحصول على هذا الأمر بشكل صحيح.
تحتوي نصف حبة أفوكادو على خمس ما يوصى به يوميًا من حمض الفوليك.
الأفوكادو مليء بالدهون الصحية ، مما يبقيك ممتلئًا طوال الصباح ، كما أنه غني بالبوتاسيوم والفيتامينات K و C و B6.