دراسة جديدة سلطت الضوء على سبب كره الكثير من الأطفال للبروكلي أو كما نعرفه القرنبيط الأخضر.
وجد باحثون أن المواد الكيميائية الموجودة في فم الأطفال يمكن أن تكون وراء كراهية الأطفال للخضروات، بما في ذلك البروكلي و القرنبيط.
وقال الخبراء إن الإنزيمات التي تنتجها الخضروات تتفاعل مع البكتيريا في الفم وتنتج روائح كريهة.
بينما كان لدى الآباء نفس مستويات الإنزيمات، لكن رد فعلهم على البروكلي لا يكون بنفس السوء، ولكن الفرق هو تعود الأباء على قبول الطعام.
ويُقدر الباحثون أن جسم الإنسان يتكون من حوالي 30 تريليون خلية بشرية و 39 تريليون بكتيريا، وهذه العناصر أساسية للحصول على الطاقة، وتحسين المناعة، والحفاظ على صحة الأمعاء.