طريقة عمل القرص الطرية بالزبادى

احيانا نشعر بالملل من تكرار وجبة الافطار التقليدية وفي تلك الحالة تكون القرص الطرية الحل، إليك طريقة عمل القرص الطرية ب الزبادي كالتالي:

المقادير

2 كوب دقيق

2 كوب زبادي كامل الدسم

ربع كوب من السمن البلدي

نصف كوب من الحليب الدافئ

ربع كوب من الزيت

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

ذرة ملح

طريقة التحضير

في كوب ضعي السكر، مع الحليب الدافئ، والخميرة، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها جانبًا حتى تختمر لمدة 10 دقائق

في وعاء آخر، ضعي الدقيق، وذرة ملح، وأضيفي الزيت، والسمن الساخن، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس

بعدها أضيفي الزبادي، واستمري في التقليب والعجن جيدًا

أضيفي خليط الحليب مع الخميرة والسكر، واستمري في العجن والتقليب، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة

غطي العجينة بواسطة فوطة نظيفة، واتركيها حتى ترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة تقريبًا

بعدها قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وأفردي كل كرة على هيئة قرص بارتفاع نصف سم تقريبًا

احضري صينية الخبز، وادهنيها بالزيت، ورصي القرص، وادخليها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180، واتركيها لمدة نصف ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبي

الآن أصبحت القرص الطرية ب الزبادي جاهزة، اخرجيها من الفرن، وضعيها في وعاء محكم الغلق، وقدميها للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا