كشف تقرير نشره موقع "healthline" الطبى، عن فوائد "الكرنب"، والذى يعتبر من أهم الأكلات الشهية الشتوية على المائدة المصرية.
وأكد التقرير أن الكرنب يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة جدا لـ جسم الإنسان، مثل " البروتين والألياف وحمض الفوليك، وفيتامين "سى وب"، نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم، ومضادات للاكسدة.
وأوضحت الدراسات الطبية أن محشى الكرنب أو الكرنب الموجود فى السلطة يقوى الجهاز المناعى للجسم، ويحد من الإصابة بنزلات البرد، والأمراض المناعية.
ولفتت إلى أن الكرنب يحمى من الإصابة بأمراض القلب، كما يقلل فرص الإصابة بمرض السرطان، فضلا عن أنه يحمى العين من الإصابة بفقدان البصر أو المياه البيضاء أو الزرقاء.
وأشارت الدراسات الطبية إلى أن الكرنب يعمل على تقليل الوزن بشكل كبير، كما يحد من الإصابة بأمراض التهاب المفاصل والروماتيزوم والروماتيويد، كما يقلل فرص الإصابة بالجلطات لأنه يزيد من سيولة الدم، ويحد من تجلطه.