بطريقة سهلة وبسيط، قومي بـ تحضير كوكيز بدقيق اللوز، وقدميها مع مشروب دافئ لعائلتك، فـ هي تستغرق من الوقت 35 دقيقة، كما أنها تكفي لـ 6 افراد، وإليكِ المقلدير وطريقة التحضير.
المقادير:
- 3/4 كوب دقيق اللوز
- شوكولاته داكنة خالية من السكر
- 1/4 ملعقة زيت جوز الهند
- 2 ظرف سكر كيتو
- 1/2 ملعقة قهوة سريعة التحضير
- 2 ملعقة جوز هند
- رشة ملح
- 1/2 ملعقة خميرة خبز
- 2 حبة بيض
- 1/3 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
• احضري وعاء متوسط الحجم ثم ضعي فيه دقيق اللوز ثم أضيفي له الملح والبيكينج باودر وخميرة الخبز والسكر ثم امزجيهم بشكل جيد.
• ثم ضعي البيض في وعاء آخر ثم أضيفي له الفانيليا وزيت جوز الهند والقهوة واخفقيهم حتى يتجانس المزيج.
• ثم أضيفي مزيج المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة وامزجيهم جيدأ.
• ثم شكلي من المزيج النهائي كرات بحجم البيضة ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم اضغطيها بواسطة ملعقة بحيث تصبح على شكل أقراص.
• ثم زيني أقراص الكوكيز بقطع الشوكولاتة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.