صينية سمك دينيس بالزيت والليمون

صينية سمك دينيس بالزيت والليمون ؛ لا يحتاج تحضير أكلات السمك الوقت الكبير ولا المكونات المتعددة، جربي السمك بالزيت والليمون بطريقة بسيطه تكفى لفردين.

المقادير

- السمك : 2 حبة (دنيس / مغسول ومنظف)

- ملح : ملعقة صغيرة ونصف

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- قشرة ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة ناعم)

- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مبشور)

- الثوم : ربع ملعقة صغيرة (مفروم)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

‏-شرحي السمك من الخارج لصناعة شقوق أفقية به من كل جانب.

-اخلطي الملح والفلفل والزنجبيل والثوم وقشر الليمون في وعاء صغير معاً.

-افركي جميع جهات السمك بالتتبيلة السابقة وأدخليها في التجويفات حتى تتغلغل التتبيلة داخل السمك.

-ضعي السمك في وعاء مغطى واتركيه يتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

-ضعي قدر كبير من الماء على النار حتى يسخن.

-رصي السمك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

-رشي زيت الزيتون على وجه السمك حتى يغطيه كاملاً.

-ضعي صينية السمك فوق القدر بعد غليان الماء واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.

-ارفعي السمك عن البخار ثم صبي على الوجه عصير الليمون ومزيد من زيت الزيتون.

-قدميه ساخناً مع الأرز الأبيض.