كرات اللحمه بالصلصة بطريقة داوود باشا

كرات اللحمه الشهية اللذيذه بالصلصة بطريقة داوود باشا نقدمها لكم بطريقة الشيف رقية الغانم اليكم الخطوات...

-المكونات:

-1/2 نصف كيلو لحم مفروم

-1بصلة كبيرة مفروم

-2فص توم مفروم

-1ملعقة ملح

-1ملعقة ببريكا

-1ملعقة فلفل اسود

-1ملعقة كمون

-1ملعقة كثبرة جافة

-1ملعقة كبيرة صلصة

-2ملعقة زيت نباتي
-بقدونس+شبت+كثبرة خضرة مفروم.

-تدمج جيدا وتشكل ع شكل كورات

-الصلصة:

-5حبه طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.

-ملعقتين زيت .

-بصلة صغيرة مفرومه.

-فصين توم مفروم .

-ملعقة صغيرة فلفل اسود.

-ملعقة صغيرة ملح.

-ملعقة صغيرة كمون.
-ملعقة صغيرة كثبرة.

-طريقة التحضير:

-قومى بتحضير إناء وضعى فيه اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم وملعقة الملح والببريكا /فلفل اسود/كمون/كثبرةجافة
شبت /بقدونس /كزبره/2ملعقتين زيت نباتي وملعقة صلصلة .
-أدمجيهم جيدا حتى يتجانس كل المكونات
-قومى بتشكيل اللحم ع شكل كورات
-ثم بعد ذلك ضعى مقلاه وضعى به 4ملاعق من الزيت يسخن

-ابدأى فى قلى كورات اللحم حتى يأخذ لونا من جميع الاتجاهات .

-ثم نضع إناء ونضع ملعقتين من زيت قلى كورات اللحم المتبقى ونضع به بصلة صغيرة مبشورة مع فصين ثوم مفرومين وملعقة صغيرة كثبرة جافة ونقلهم جيدا ف زيت يدبل.
- ثم نضع عليه ملعقتين كبار من الصلصة.

-ثم عصير الطماطم
والتوابل ملعقة صغيرة من كل نوع فلفل اسود /كمون/كثبرة/ملح وتترك حتى تتسبك ثم نضع كورات اللحم ال سبق تحميرها فى الصلصلة.

-تدخل فرن لمدة 5دقائق فقط وتضع فى طبق التقديم ونزين ببقدونس اخضر وتقدم مع أرز