طريقة السجق المحمر مع دبس الرمان

ال سجق من الوجبات الشهية وسريعة التحضير بإضافة دبس الرمان يعطى مذاقا مذهلاً وطيبا للأكلات .اليكم الطريقة خلال السطور التالية..

المقادير:
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سجق : 250 غراماً (طازج مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)
طريقة التحضير
‏ضعي الزيت في مقلاة واسعة وسخنيه على نار متوسطة ثم أضيفي ال سجق وقلبيه إلى أن يجف ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لدقائق عدة إلى أن يلين البصل مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الأسود و دبس الرمان والعصير ودعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
وزعي الكزبرة على ال سجق ثم قدّميه مباشرة في طبق التقديم.
سمات

المقادير:
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- سجق : 250 غراماً (طازج مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ربع كوب (مفرومة)

طريقة التحضير:
‏ضعي الزيت في مقلاة واسعة وسخنيه على نار متوسطة ثم أضيفي ال سجق وقلبيه إلى أن يجف ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لدقائق عدة إلى أن يلين البصل مع الحرص على تغطية المقلاة لعدم تناثر الزيت أثناء طهي السجق.
أضيفي الفلفل الحار والفطر والملح والفلفل الأسود و دبس الرمان والعصير ودعي الخضراوات تطهى على النار لحوالي 5 دقائق.
وزعي الكزبرة على ال سجق ثم قدّميه مباشرة في طبق التقديم.