قال حسين بودي رئيس شعبة المطاحن بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إن أسعار الدقيق ارتفعت خلال الفترة الماضية بمتوسط يتراوح بين 200 و300 جنيه للطن بالأسواق.
وأضاف بودي، أن متوسط سعر طن القمح حاليا 7 آلاف جنيه مقابل 6700 و6800 جنيه قبل الزيادة، وأرجع بودي، ارتفاع أسعار الدقيق نتيجة زيادة أسعار القمح عالميًا.
ووفقا لوكالة بلومبرج، فإن أسعار القمح قفزت إلى أعلى مستوى لها في شهرين، بسبب العلاقات المتوترة بين الولايات المتحدة وروسيا بشأن أوكرانيا.
وبحسب هشام أبو الدهب عضو شعبة الحبوب بغرفة الجيزة التجارية، فإن مصر تستورد القمح بنسبة 95% من روسيا وأوكرانيا.
وكانت أسعار القمح ارتفعت خلال العام الماضي 40% مقارنة بعام 2020، بسبب الزيادة العالمية للقمح بالبورصات.