أعلن الدكتور ناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس، عن تنظيم سلسلة من الدورات والبرامج التدريبية مشاركة من الجامعة في مبادرة صنايعية مصر، ووفق سياساتها في خدمة المجتمع والبيئة المحيطة، والمشاركة الفعالة في كافة المبادرات الرئاسية التي تستهدف توفير فرص عمل، والارتقاء بمستوى معيشة المواطنين وذلك تحت إشراف المحاسب عمرو كشك مدير عام مشروعات البيئة، والمهندس أحمد رمضان مدير إدارة تدريب أفراد المجتمع
و نظمت الجامعة برنامج تكنولوجيا تصنيع المنتجات اللبنية يقام البرنامج بقسم الألبان بكلية الزراعة على مدار يوميين متتاليين الأحد والإثنين ٦ ،٧ فبراير الحالي، بإشراف عام الدكتور أحمد زكي نائب رئيس الجامعة لخدمة المجتمع وتنمية البيئة.
وأكد رئيس جامعة القناة أن عدد المتدربين بلغ ٣٦ من العاملين بكلية الطب البيطري، ومديرية القوي العاملة، ووحدة تكافؤ الفرص بمديرية التربية والتعليم، والوحدة المحلية للقنطرة شرق، ومديرية الزراعة، و مديرية الطب البيطري، و إدارة التعليم الفني بمديرية التربية والتعليم.
وأضاف "مندور" أن حاضر في التدريب الدكتورة أميرة الخولي الأستاذ بقسم الألبان بكلية الزراعة ، ولافتا إلي أنها تطرقت إلى تعريف المنتجات اللبنية و الدهنية كالقشدة، والزبد والسمن والتي تعتبر اكثر المكونات اللبنيه من الناحية الاقتصادية والغذائية.
وأوضح رئيس الجامعة أن التدريب تضمن تعريف الأهمية الغذائية للألبان ومكوناتها الأساسية ، وتعريف أنواع الألبان المتعارف عليها ، ومميزات وعيوب كل نوع، و دوره في تصنيع المنتجات اللبنية والدهنية والآيس كريم.