قال الدكتور مروان سالم استشاري التغذية العلاجية، إن النظام الغذائي "كيتو دايت" هو عبارة عن استبدال الجلوكوز والكربوهيدرات والنشويات بالدهون، أي أن الشخص الذي يخضع لهذا النظام سيقتصر طعامه على الدهون.
وأضاف سالم في حواره ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى والفضائية المصرية، من تقديم الإعلاميين حسام حداد وجومانا ماهر: " مرضى الكبد الدهني وت جلطات الدم وتصلب الشرايين والضغط المرتفع وذوي الدهون الثلاثية والكوليسترول العالي لن يصلح لهم هذا النظام".
وتابع استشاري التغذية العلاجية، أن اتباع هذه الحمية الغذائية دون إشراف طبي قد يؤدي إلى جلطات عميقة في الساق، مشيرا إلى إمكانية استخدام زيت الدهون وجوز الهند: "ممكن اللي عاوز يخس بالنظام ده ياكل طَرب، وهيخس كميات كبيرة لكن لازم يبقى تحت إشراف طبي".