وصفة مقبلات لذيذة، وسهلة، وسريعة التحضير ، جربي وصفات الشمندر الطيبة وقدميها المتبل بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة لديكِ نسرد لكم الطريقه خلال السطور التالية..
المقادير:
- الشمندر : 3 حبات متوسطة (مسلوق ومقشر / وبالإمكان شيّ الشمندر أو تدخينه)
- لبن زبادي : 2 كوب
- الطحينية : 6 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- عصير الشمندر : حسب الرغبة
- الزنجبيل : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
-نخلط اللبن مع الثوم والطحينة والملح والليمون. ويضاف إليه الشمندر المهروس.
-تفرغ حبة الشمندر بحفارة الكوسا وتدهن من الداخل بدبس الرمان، ثم تحشى بالمتبل.
-نضع عصير الشمندر مع الزنجبيل في قاع الصحن، وحبة الشمندر المحشوة وسطه، ثم نزينها بالورد الحامض أو البقدونس.