قومي بتحضير اشهى مسقعة بالكوسا واللحمة وقدميها ساخنة مع الخبز البلدي ورقائق البطاطس المقرمشة، ف هي تستغرق من الوقت 50 دقيقة وتكفي لـ 6 أشخاص.
المقادير:
- ملح وفلفل
- 2 حبة كوسا
- 2 حبة بطاطس
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- زعتر جاف
- بصلة مفروم
- ثوم مفروم
- زيت للقلي
- 1/2 كيلو طماطم
طريقة التحضير:
قطعي البطاطس والكوسة إلى مكعبات وإقليها فى الزيت .
صفيها جيدًا.
شوحي شرائح الطماطم فى بعض قطرات من الزيت ، ثم ضيفي لها البصل والثوم والبقدونس المفرومين والملح والفلفل الأسود والزعتر مع التقليب.
أضيفي خليط الطماطم مع الكوسة ،البطاطس واللحم المفروم فى قالب فرن.
ادخليها فى الفرن حتى تمام النضج.
قدميها ساخنة مع الخبز العربي.