قومي بعمل ألذ وأسرع كيك البسكويت بالشيكولاته من بسكويت الشاي، وزينيها بالبندق المجروش، فهي تستغرق من الوقت 30 دقيقة للتحضير، وتكفي لـ 8 أشخاص.
المقادير:
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة كبيرة بكنغ باودر
- 3 بيضات
- 2 علبة من القشدة
- سكر ناعم أو فانيلا حسب الرغبة
- 2 2/1 كوب من بسكويت الشاي المطحون جيداً (ويمكن استبدال بسكويت الشاي أو بعضه ببسكويت أوريو أو غيره لإضافة نكهة أكثر تميزًا ولذة)
- صوص الشيكولاتة
طريقة التحضير:
يخفق البيض مع السكر حتى يبيض لونه، نضيف الحليب والزيت ونخفق مجدداً.
نضيف البسكويت والبكنج باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات.
نسكب الخليط في صينية ذات حواف عالية من الوسط بعد دهنها بالزيت والقليل من الدقيق.
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180درجة.
بعد النضج تقلب الكيكة ويوضع عليها الصوص.