قومي بتحضير كفتة الدجاج المشوية بطريقة صحية وشهية، وقدميها مع الخبز العربي، وتستغرق من الوقت حوالي 45 دقيقة للتحضير، كما أنها تكفي لـ 4 أشخاص، وأليكِ المقادير والطريقة.
المقادير:
- 4 قطعٍ فيليه الدَّجاج.
- بصلةٌ متوسطة الحجم ومُقسّمةٌ إلى أرباع.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الكُزْبرة. الشطّةِ . الملحِ.
- 1/2 ملعقةٍ صغيرةٍ فلفُل أسود.
- 3 فصوصٍ ثّومِ.
- 1/2 حزمه بقدونس.
- 1/2 كوبٍ بقسماط.
طريقة التحضير:
نفرمُ الدَّجاج والبصل والثّوم في مفرمةِ اللحم.
نضيف البقدونس والكزْبرة والشطّة والملح والفلفل الأسود والبقسماط وتقليبها مع بعضِها حتى تتجانسَ المكوّنات.
نشكلُ الكفتةِ على أسياخِ الشويِّ أوعيدانٍ خشبيّةٍ.
تسخينُ الفرنِ على درجة حرارةِ 180 درجةٍ مئويّة
مسحُ صينية الخبيز بقليلٍ من الزَّيت وشويُّ الكفتةِ إلى أن تنْضجَ.
وضعُ أرغفةِ الخبزِ في طبقِ التَّقديم ثمّ توزيعُ أسياخِ الكفتة، والبصل، والبقدونس، والسّماق، وشرائحِ الليمون وتقدَّيمها