قومي بتحضر ام علي بمكونات بسيطة، وذلك بالرقاق والمسكرات، وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة، فهي تستغرق من الوقت حوالي نصف ساعة للتحضير، كما أنها تكفي لـ 4 أشخاص.
المقادير:
- ملعقة ماء ورد
- كيلو عجينة جلاش
- 1/2 ملعقة قرفة
- كوب سكر
- 3 أكواب حليب
- كوب قشطة
- مكسرات حسب الرغبة
- ملعقة ماء ورد
طريقة التحضير:
قطعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الفرن حتى تجف.
ثم أذيبي الزبدة ثم ضعيها في وعاء وأضيفي إليها القشطة والحليب والسكر والقرفة وماء الورد وقلبيهم جيدًا.
ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية في صينية فرن وضعي طبقة من رقائق الجلاش الجاف.
ثم أضيفي كمية من الحليب ثم كمية من الزبيب والفستق. ثم ضعي طبقة أخرى من العجين ثم الحليب ثم المكسرات.
ثم قومي بوضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة