رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
أشارت نتائج دراسة أجريت بجامعة ديكن الأسترالية، أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الأطعمة فائقة المعالجة تلحق الضرر بكافة أجزاء الجسم
حذرت دراسة جديدة من تناول الكثير الأطعمة فائقة المعالجة حيث يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الفم والحنجرة.
تعد الوجبات الجاهزة والآيس كريم وكاتشب الطماطم من أفضل الأمثلة المحبوبة للمنتجات التي تندرج تحت مظلة مصطلح الأطعمة فائقة المعالجة، والتي أصبحت الآن مرادفة للأطعمة التي تقدم القليل من القيمة الغذائية.
أشارت دراسة جديدة إلى أن الرغبة الشديدة في تناول رقائق البطاطس المالحة يمكن ان تكون علامة على الإدمان .
يعتبر النظام الغذائي المتوازن ضروريًا للحفاظ على الصحة البدنية، فإنه يلعب دورًا حاسمًا في الصحة العقلية ولذلك ينصح خبراء التغذية العلاجية بتناول الكثير من الدهون الجيدة
أظهرت دراسة حديثة أن الأطعمة فائقة المعالجة قد تزيد من خطر الإصابة بداء كرونليس ، وهو مرض التهاب الأمعاء، حيث تلتهب القناة الهضمية
كشفت دراسة جديدة، اعتمدت على الملاحظة وعلى أبحاث قديمة، أن الأطعمة فائقة المعالجة التي تتناولها الأمهات خصوصا في فترة الحمل، قد تؤثر سلبا على الأطفال وتعرضهم لخطر البدانة.
تدمر العمليات الصناعية المكثفة المستخدمة في إنتاج الأطعمة فائقة المعالجة، سواء كانت أطعمة أو مشروبات، البنية الطبيعية لمكونات الغذاء وتجرده من العديد من