أصبح توقيت تناول الطعام موضوعًا متزايد الاهتمام في أبحاث التغذية، خصوصًا مع دراسة العلاقة بين الساعة البيولوجية والتمثيل الغذائي.
لكن لا توجد قاعدة واحدة تقول إن تناول الطعام في ساعة محددة مناسب لجميع الأشخاص؛ فاحتياجات الجسم تختلف باختلاف العمر والنشاط والنوم والحالة الصحية.
وتشير أبحاث على استجابات الجلوكوز إلى أن توقيت الوجبة يمكن أن يتداخل مع طريقة تعامل الجسم معها، كما تؤكد الدراسات أهمية اختلاف الاستجابة بين الأشخاص.
يشدد الدكتور محمد خلف أخصائي التغذية العلاجية، على أن جودة النظام الغذائي تظل عنصرًا أساسيًا، وأن النظام الصحي يجب أن يكون عمليًا وقابلًا للاستمرار وليس قائمًا على قواعد قاسية.