رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تعتبر البطاطس وخاصة المقرمشة من أكثر الأطعمة المفضلة حول العالم، سواء تم تناولها داخل المنزل أو في مطاعم خارج المنزل، في المنزل أو خارجه، إلا أن دراسة