رغم أن ألوان الطعام الصناعية تُستخدم لجذب المستهلك وزيادة الإقبال على المنتجات، فإن تأثيرها الصحي ما زال محل جدل واسع بين الخبراء

فرض زيادة على الضرائب والحد من نقاط البيع والإعلانات وحظر المنكهات لمواجهة هذا التوجه

يُستخدم الليمون الأسود أو اللومي كأحد أنواع المنكهات القوية لتحضير وصفات الطعام في عديد من بلدان العالم، لكن ما لا يعلمه كثيرون قدرته الفعّالة على العناية

يحب البعض مذاق الفلفل الحار المميز في الطعام، مما يدفعهم لإضافته لأطباقهم المختلفة أو حتى لتناوله نيئًا، وهو أحد المنكهات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم.