رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
مع تزايد الوعي بأضرار الإفراط في تناول السكر الأبيض، اتجه كثيرون إلى استخدام المحليات الطبيعية بحثًا عن بديل يمنح المذاق الحلو دون السعرات الحرارية المرتفعة. ويعد سكر
كشف فريق بحثي تابع لجامعة هيروشيما اليابانية عن أن مستخلص أوراق نبات ستيفيا قد يمتلك خصائص مضادة للسرطان، وتحديدًا ضد سرطان البنكرياس .
السكر له أضراره على الصحة العامة وفق ما كشفت الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء الروسية.