أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن تطبيق معايير سلامة الغذاء يعد أحد الركائز الأساسية لدعم صادرات الصناعات الغذائية المصرية.

يحتفل العالم اليوم الأحد، الموافق 7 يونيو باليوم العالمي لسلامة الأغذية ، وهو مناسبة تهدف إلى تعزيز الوعي العالمي بسلامة الأغذية والحد من الأمراض المنقولة عن طريقها

يقول الدكتور أحمد، إن الليمون من أكثر الأغذية البسيطة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والسعر المناسب، مشيرًا إلى أن وجود الليمون في المنزل ...

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن تخزين البطاطس داخل الثلاجة ليس الخيار الأمثل، خاصة عندما تنخفض درجة الحرارة

قالت رود الحلبي، ممثل ومدير برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة في مصر، إن هناك تعاون وثيق بين البرنامج ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية

قالت رود الحلبي، ممثل ومدير برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة في مصر، أن تدخلات برنامج الأغذية العالمي للمصريين تركز على دعم الاستقرار والاستدامة

قالت رود الحلبي، ممثل ومدير برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة في مصر، إن تحديات الأمن الغذائي أصبحت أكثر تعقيداً في ظل الصراعات التي تشهدها المنطقة....

قالت رشا أبو ضرغام، متحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي في لبنان، المجتمع الدولي قدّم بعض أشكال الدعم في لبنان، لكن المساعدات الحالية

قالت رشا أبو ضرغام، متحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي في لبنان، إن النزوح عامل رئيسي ومحوري في الأزمة في لبنان، عندما تضطر العائلات إلى ترك منازلها وقراها

قالت رشا أبو ضرغام، متحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي في لبنان، إن اليوم، وبعد نحو 3 أشهر من التصعيد، ما بدأ كأزمة نزوح يتحول تدريجيًا إلى أزمة أمن غذائي أوسع

صرحت المتحدثة باسم برنامج الأغذية العالمي، أن لبنان يعاني أزمة أمن غذائي كبرى، موضحة أن 1.24 مليون لبناني يعانون انعدامًا بالأمن الغذائي جراء الحرب

أعلن برنامج الأغذية العالمي وقف المساعدات الغذائية المقدمة لنحو 135 ألف لاجئ سوري يقيمون في المجتمعات المضيفة بالأردن، بسبب نقص حاد في التمويل، مع استمرار الدعم داخل المخيمات

يُعد الحليب من أكثر الأغذية انتشارًا حول العالم، لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة تدعم صحة العظام والعضلات والجهاز المناعي

عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اليوم اجتماعاً؛ لمتابعة إجراءات إحكام وتعزيز الرقابة على مصانع إنتاج الأغذية، وذلك بحضور الدكتور خالد عبدالغفار

تُعد الكبدة من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الحديد، بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامين A

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أنه عند تنظيف الممبار قد تظهر أحيانًا حبيبات أو عقد صغيرة بيضاء أو مصفرة، وعند فتحها قد تخرج منها مادة تشبه الصديد

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن السائل الذي يتجمع أسفل اللحوم أثناء الإذابة ليس دمًا كما يعتقد الكثيرون، بل هو خليط من البروتينات الذائبة والمعادن المهمة

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن استقبال وفحص المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، ما يزيد على 2500 عينة، من الحاصلات

تابع الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الجيزة جهود مديرية الطب البيطري بالتنسيق مع الأجهزة التنفيذية خلال إجازة عيد الأضحى المبارك، في إطار تكثيف الرقابة على