مع استعداد الأمهات لشراء مستلزمات المدرسة، أصبحت علب الطعام وزجاجات المياه المصنوعة من الستانلس ستيل خيارًا شائعًا؛ لما تتميز به من متانة وسهولة في الاستخدام. لكن وجود كلمة «Stainless Steel» على المنتج لا يعني بالضرورة أن جميع الأنواع متساوية في الجودة أو أنها مناسبة لملامسة الطعام والمشروبات.
وتوضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن اختيار اللانش بوكس أو البوتيل المصنوع من الستانلس ستيل يحتاج إلى الانتباه إلى نوع الخامة ومواصفاتها، وليس الشكل الخارجي أو السعر فقط.
نوع الستانلس
وتنصح الدكتورة إسراء بالبحث عن مواصفة واضحة لنوع الستانلس المستخدم، خاصة إذا كان المنتج مخصصًا لملامسة الأطعمة أو المشروبات، ومن أبرز المواصفات الشائعة في أدوات الطعام والمشروبات:
- 304 Stainless Steel
- 18/8
- 18/10
لكنها تشدد على أن وجود رقم 304 أو 18/8 أو 18/10 بمفرده لا يكفي للحكم على جودة المنتج أو أمانه.
مواصفات واضحة
وتشير إلى أن الشركة الموثوقة يجب أن توضح مواصفات المنتج بشكل واضح، وأن يكون المنتج مصممًا من الأساس لملامسة الأغذية، مع استخدام خامات مناسبة لهذا الغرض.
وبالنسبة إلى اللانش بوكس، فلا ينبغي التركيز على جسم العلبة الخارجي فقط، بل يجب التأكد من خامة الجزء الذي يلامس الطعام مباشرة.
أما في حالة البوتيل، فمن المهم التأكد من خامة الجزء الداخلي الذي يلامس المياه أو المشروبات، إلى جانب الخامات المستخدمة في الغطاء والجوانات والأجزاء الأخرى التي قد تلامس المشروب.
لا تنخدعي
وتحذر الدكتورة إسراء من اختيار المنتج اعتمادًا على عبارات عامة مثل «ستانلس وخلاص» أو «Food Grade» فقط، كما أن ارتفاع السعر لا يعني بالضرورة أن المنتج أفضل أو أكثر أمانًا.
وتؤكد أن الاختيار الأفضل يعتمد على مجموعة متكاملة من العوامل، تشمل: منتجًا موثوقًا، ومواصفات واضحة، وخامة مناسبة لملامسة الغذاء، وجودة تصنيع جيدة.
اختبار المغناطيس
وتلفت إلى نقطة أخرى شائعة يلجأ إليها البعض للتأكد من نوع الستانلس، وهي اختبار المغناطيس، موضحة أن الاعتماد عليه وحده لا يُعد طريقة كافية للحكم على جودة الستانلس أو مدى صلاحيته لملامسة الطعام.
لذلك، قبل شراء مستلزمات المدرسة، لا تكتفي بشكل المنتج أو سعره أو كلمة «ستانلس ستيل» المكتوبة عليه، بل اقرئي المواصفات جيدًا وتحققي من الخامة المستخدمة في الأجزاء التي تلامس الطعام والشراب مباشرة