رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تحمل البقلاوة مكانة خاصة في ذاكرة الشعوب، فهي ليست مجرد حلوى تقليدية، بل جزء من تاريخ طويل تشكّل عبر قرون من التبادل الثقافي بين الشرق الأوسط والبحر الأبيض