رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
لا يُعد الإفراط في تناول المخللات أمرًا بسيطًا أو غير مؤثر على صحة الجسم، إذ يمكن أن ينعكس بشكل مباشر على الجهاز الهضمي، وتوازن السوائل
مع بداية أول أيام رمضان الكريم، يحرص الكثير من الأشخاص على تناول المخللات مع وجبة الإفطار، إلا أن خبراء التغذية يحذرون من الإفراط فيها بسبب ارتفاع نسبة الملح فيها
رغم مكانتها الثابتة على موائد رمضان باعتبارها فاتحًا للشهية، فإن المخللات والطرشي بأنواعها قد تمثل خطرًا صحيًا حقيقيًا عند تناولها على الإفطار