رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
مما لا شك فيه أن هناك مواد غذائية تزيد من نسب الكوليسترول بالجسم، كما أن هناك أطعمة معينة تساعد في انخفاض نسبة الكوليسترول أيضًا، منها الأسماك الزيتية والمكسرات
المعروف بفوائده المتعددة للجسم. يُستخلص هذا الزيت من كبد الأسماك الزيتية، ويحتوي على تركيز عالٍ من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تدعم صحة الإنسان على مستويات مختلفة...
أظهرت دراسة أجريت في جامعة ساوث داكوتا الأمريكية، أن تناول الأسماك الزيتية ، مثل السلمون والسردين والرنجة والماكريل والأنشوجة، هذه العادة الغذائية الصحية، تقلل من فرص الوفاة المبكرة بنحو الثلث.
سمك الرنجة من الأسماك الزيتية المليئة بالعناصر الغذائية وتعيش هذه الأسماك الصغيرة بالقرب من المناطق الساحلية للمحيط الأطلسي والمحيط الهادئ ويعتبر سمك الرنجة من الأسماك المفيدة